Dans une cocotte-minute, ajoutez 1 tasse (thé) de Haricots Noirs CAMIL,
6 tasses (thé) d'eau et 1 feuille de laurier.
Couvrez la cocotte et faites cuire pendant 25 minutes à partir du début de la pression.
Éteignez le feu et attendez que toute la pression soit évacuée avant d'ouvrir. Réservez.
Dans une autre casserole, chauffez à feu moyen 1 cuillère (à soupe) d'huile et faites revenir
1 tasse (thé) de bacon haché et 3 gousses d'ail hachées ou l'assaisonnement de votre choix.
Ajoutez 1 louche de Haricots Noirs CAMIL cuits et écrasez les grains contre le dos de la louche.
Ensuite, ajoutez tous les Haricots Noirs CAMIL cuits et 1 cuillère (à café) de sel,
et faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le bouillon épaississe.
Rendement : 4 portions