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Le cupim brésilien est une pièce de bœuf très appréciée au Brésil, connue pour sa texture tendre et son persillage qui lui confère une saveur intense et une grande jutosité lors de la cuisson. Idéal au barbecue, au four ou en cuisson lente, il est particulièrement savoureux lorsqu’il est préparé pendant plusieurs heures, devenant ainsi tendre et facile à effilocher. Un excellent choix pour ceux qui souhaitent découvrir l’une des pièces les plus traditionnelles du barbecue brésilien.
Stockage : Conserver congelé à -18 °C. Une fois décongelé, ne pas recongeler.
