Maïs blanc sec "Hominy" (Canjica Branca) - YOKI - 400g
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29/10/2025
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Maïs blanc sec "Hominy" (Canjica Branca) - YOKI - 400g
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La canjica ou mungunzá est un dessert brésilien très populaire lors de la Festa Juninas. Le plat est préparé avec du maïs spécial, cuit avec du lait de vache ou de coco, du sucre, de la cannelle et des clous de girofle.
D'autres ingrédients tels que des cacahuètes et du lait concentré peuvent être ajoutés si vous le souhaitez. En Colombie et dans d'autres pays d'Amérique latine, il existe un plat de maïs cuit similaire appelé « mazamorra ».
