Tucupi Jaune (Tucupi Jaune) - SUPLI Aliments - 1 L
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15/01/2027
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Tucupi Jaune (Tucupi Jaune) - SUPLI Aliments - 1 L
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Le tucupi jaune est un bouillon fermenté extrait de la racine de manioc amer, largement utilisé dans la cuisine amazonienne. Après avoir retiré le poison naturel du manioc, le liquide est cuit et fermenté, acquérant sa saveur unique, légèrement acide et aromatique.
Cet ingrédient est la base de plats traditionnels tels que le canard au tucupi et le tacacá, étant apprécié pour sa richesse culturelle et gastronomique. Le tucupi jaune est un symbole de l’Amazonie, apportant authenticité et une touche régionale à diverses recettes.
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